+ ПОДАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

Ивано-Франковск > Работа > Ищу работу > Гостинично-ресторанный бизнес >



Шеф повар открывает рестораны и пабы с нуля!


тел. +380954442152 или Вайбер +380996455390

Дмитрий


Занимаюсь открытием ресторанов,пабов «с нуля»!Стратегическое и маркетинговое планирование работы ресторана или паба (бренд‚ бренд-мен‚ интерьер‚ оборудование и прочее); - Оборудование и инвентарь из Европы ! Налаживание работы персонала согласно с установленным стандартам работы и сервиса; - Постановка контроля учета продукции; - Грамотное составление технологических и калькуляционных карт и проработка их; -Подбор и обучение персонала с созданием здоровой атмосферы в коллективе;-Аттестация персонала;- Составление меню любой сложности и концепции,с балансированным пополнением его, новыми сезонными блюдами; -Обновление меню, точечное введение в него самые рейтинговые и концептуальные,авторские блюда;- Своевременная корректировка меню, по результатам бухгалтерского аудита;-Маркетинговые иследования и маниторинг конкурентов и своих возможностей;- Постановка и налаживание работы технологического процесса и организация процесса производства в соответствии со стандартами сервиса;-Мастер классы различных кухонь мира и направлений в ресторации; -Ребрендинг действующих заведений ,с переориентацией их на успех;Лоббирование старых,текущих и будующих задач на дальнейшую перспективу: - Есть команда профи-поваров;-Ищу инвесторов в новые проекты пиццерий,пабов,фаст-фудов и тд! тел+380954442152,вайбер+380996455390





г. Ивано-Франковск
Адрес: Ивано-Франковск
обновлено 21.05.2017


Смотрите также:

ИЩУ ИНВЕСТОРОВ в новые проекты ресторанов,пабов и фаст-фудов!